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老吕의 차에 관한 잡담 2

20250510 노려의 차 잡담 2. 생차를 예로 들면, 찻잎을 덖는(살청) 방식은 대략 세 가지 유파로 나뉜다. 1. 전통파. 사실 전통파도 겨우 30여 년의 역사를 가지고 있다. 고법(古法) 제조를 자처하는 사람…